مكة – حزام الزهراني – جدة
يمثل الشيف سلطان السهلي و الشيف هاني محمد زين المملكة العربية السعودية في رابطة العالم الإسلامي لفن الطهي التي أعلن عن تكوينها الشهر الماضي رسمياً من مدينة اسطنبول التركية، بمشاركة 18 بلداً إسلامياً، بهدف اقامة مشاريع مشتركة مع منظمة التعاون الإسلامي من أجل تطوير سياحة الطهي في البلدان الإسلامية.
وأصدرت الرابطة الوليدة، بياناً في الأيام الماضية كشفت عن تكوينها بممثلين عن 18 دولة اسلامية برئاسة كوكهان طوفان رئس جمعية الطهي وصناعة المعجنات في تركيا، حيث ضمن مجموعة من الدول العريقة في الطعام بينها مصر والمغرب والأردن ولبنان وتونس وباكستان، وستنضم السعودية ممثلة في الشيف سلطان السهلي للرابطة التي ستعمل بالتعاون مع “اتحاد الحلال العالمي”، وستتولى إقامة دورات تدريب وندوات على المستوى الدولي من أجل توعية الطهاة وصناع المعجنات بخصوص الطعام الحلال.
وأبهر السهلي زوار مهرجان (أكل أول بنكهة عصرية) المقام للمرة الأولى في السعودية بمدينة جدة، وجذب الأنظار بأطباقه المميزة وطلته المرحة .
وعبر الشيف السعودي عن سعادته باختياره لتمثيل السعودية في هذا التجمع الإسلامي العالمي، مؤكداً قدرة الشباب السعودي المبدع على المنافسة وتقديم نفسه بشكل رائع في شتى المجالات، مؤكداً انه يهوى الطبخ وإعداد الطعام منذ نعومة أظفاره، ولم يتوقع أن يحقق هذا النجاح الكبير كأحد أشهر الطهاة في السعودية، مؤكداً أن النجاح المتواصل هو أفضل رد على المحبطين الذين يحاولون ثني الشباب السعودي عن العمل في مجالات مهنية عديدة بداعي العادات والتقاليد، وقال: الحمد لله أننا نجد الدعم والتشجيع من الجهات الرسمية والتحفيز من قطاع عريض من السعوديين المثقفين والواعين والمدركين لأهمية المرحلة المقبلة التي يعيشها الوطن.
