مكة – حنان كرامي – المغرب
شهد رحاب المعهد العالي للفندقة والسياحة بفونتي اكادير جوهرة سوس المغرب تظاهرة فريدة من نوعها ويتعلق الامر بمسابقة الطبخ المغربي الاصيل وذلك يومي الجمعة والسبت 14 و15 يوليوز 2017 من تنظيم نادي الاطر الفندقية.
وقد عرفت المبارة مشاركة 37 من امهر نساء الظبخ في لمجال الجمعوي ومنهن ربات البيوت وايضا متدربات معهد الفندقة.
بمعية عدة اطر من عالم الطبخ باكادير والذين تميزوا بالاتقان والجودة العالمية في هذا المجال.
المشاركات تفنن في اطباقهن وابدعهن فيها من اجل تقديم صحن يتوفر اولا على المهارة والاثقان والذوق الى جانب الشروط الضرورية للمسابقة والتي تتمثل في النكهة والمنتوجات الطبيعية الاصيلة. وقد برهن هؤلاء المشركات امام لجنة التحكيم والضيوف عن احترافيتهم في تجهيز اطباق مغربية اصيلة مختلفة من عدة مناطق مغربية‘ وتهدف هذه التظاهرةالى الاعداد للوضع دليل كبير يحتوي على اهم هذه الوصفات والحفاظ عليها وجعلها موروثا ثقافيا وازنا للجهة التي تزخر بانواع كثيرة من الاطباق والوصفات الاصيلة.
وفي تصريح لرئيس نادي ودادية اطر الفندقة ان المبادرة فريدة من نوعها وهي طهي اصيل مغربي من نساء ربات البيوت او نساء الجمعيات من اجل ابراز واعطاء قيمة للطبخ المغربي واعادة الاعتبار للصحن التقليدي الذي،يتوفر علي منتوجات طبيعية من اعشاب ومنسمات.
