ذكر باحثون في سنغافورة في دراسة علمية نشرت حديثا، أن تناول فطر عيش الغراب لمرتين أسبوعيا بانتظام قد يحمى من هم فوق الستين من التعرض لمشكلات اللغة وتدهور وظائف المخ.
وبينت الدراسة أن وجود أحد مضادات الأكسدة القوية الفريدة فى عيش الغراب، وراء تلك الظاهرة التى سجلها فريق البحث من خلال متابعة 760 مسنا ممن تخطوا الستين بإجراء قياسات محددة لمتابعة قدراتهم الذهنية وردود أفعالهم المتعلقة بوظائف المخ، فى استخدامات اللغة وحل المسائل الذهنية.
أوضح الباحثون أن مقارنة أولئك الذين تعودوا أكل عيش الغراب بغيرهم ممن لم يحرصوا على تناوله كانت بالفعل تعزيزا للنتيجة، وأن من تناولوا عيش الغراب كانت ردود أفعالهم أسرع وقدرتهم على حل المسائل أكبر.
