إدارة المسالخ تهيب بأصحاب المطابخ الالتزام بالذبح في المسالخ

مكة الإلكترونية – أسامة الزيتوني

[JUSTIFY] قامت إدارة المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة بجولات ميدانية على المطابخ المخالفة التي تقوم بعملية الذبح داخل الموقع .

واوضح مدير عام إدارة المسالخ الدكتور / سعود الحتيرشي بأن الذبح داخل المطابخ يسبب تردي للإصحاح البيئي لا سيما عدم الكشف البيطري على المذبوحات وظهور الأمراض المشتركة وعدم قيام المطابخ بالتعامل مع المخلفات الصلبة والسائلة والتخلص منها بالطرق الصحية والسليمة .

واشار بأنة تسجيل عدة مخالفات على عدد من المطابخ وبالتعاون مع البلديات الفرعية وصل بعضها إلى درجة الإغلاق .
وأكد بأن لائحة الجزاءات والغرامات البلدية المعتمدة من مجلس الوزراء تنص على أن عقوبة المخالفة الأولى للذبح في المطابخ (1000) ريال وتكرارها للمرة الثانية (5000) ريال وللمرة الثالثة (5000) ريال مع إغلاق المطبخ لمدة اسبوعين والمخالفة للمرة الرابعة (5000) ريال مع سحب الترخيص نهائياً وإغلاق المطبخ .

وأضاف بأن إدارة المسالخ تهيب بأصحاب المطابخ الالتزام بالذبح في المسالخ المعتمدة لضمان سلامة اللحوم ووصولها للمستهلك وهي خالية من الأمراض.
[/JUSTIFY]