صحيفة مكة – مكة المكرمة
أكد مدير إدارة المسالخ بمكة المكرمة التابعة لأمانة العاصمة المقدسة الدكتور سعود الحتيرشي، أنه يتم إغلاق أي مسلخ يخل بالاشتراطات الصحية المحددة، وذلك حرصا على سلامة وصحة المواطنين، مبينا أن هناك غرامات مترتبة عن عدم توفر بعض الشروط الصحية، حيث يتم تحرير محضر بذلك.
وشدد على أن الذبح العشوائي يشكل خطرا على الإصحاح البيئي بجانب إلقاء مخلفات الذبيح في الشوارع وما يترتب عن ذلك من انتشار للأمراض لا قدر الله وزيادة كثافة الذباب، لذا شددت أمانة العصمة المقدسة على ضرورة منع الذبح العشوائي خارج المسالخ النظامية التي هيأتها حيث شكلت بإدارة المسالخ لجنة لمنع الذبح خارج المسالخ النظامية وذلك بالتعاون مع الدوريات الأمنية وذلك للمحافظة على الإصحاح البيئي وضمان سلامة اللحوم المقدمة للمواطنين وتقوم حاليا اللجنة بمتابعة المناطق المحيطة بحظائر الماشية وحول المسالخ لمنع الذبح العشوائي وتوجيه المواطنين الراغبين بالذبح داخل المسالخ النظامية.
وأشار إلى أن السعة الإجمالية للذبح في اليوم الواحد في أيام العيد بمسلخ المعيصم النموذجي ومسلخ الكعكية النموذجي يستوعبان أكثر من 7000 رأس من الأغنام في الساعة بالإضافة إلى إيجاد عدد كبير من الأطباء البيطريين والجزارين وعمال النظافة وسيارات نقل اللحوم والقلابات والشيولات الخاصة بنقل مخلفات المسالخ.
