(مكة) – محمد صيام
الحاجة أم الاختراع، المبدأ الذي سار عليه محمود الحسنات وشقيقه معاذ لمحاربة البطالة المستشرية في قطاع غزة، بتحويل “توك توك” خاص به إلى مطعم متنقل يقدم أنواعا مختلفة من الوجبات السريعة للمارة الذين تفاجأوا بالفكرة الجديدة عليهم. الحسنات يؤكد لصحيفة “مكة الإلكترونية” أن فكرة المشروع لم تكن سهلة في بدايتها، وأن الحالة الاقتصادية لا تساعد على افتتاح مطعم ثابت في غزة، “لذلك التجأنا لهذه الفكرة وبدلا من أن ننتظر الجمهور في المطعم قررنا أن نذهب نحن إليه”. وأوضح أن إعداد السيارة المتنقلة كان “مكلفًا جدًا وتحملنا ديونا كبيرة لإنشائها”، وأشار إلى أن الافتتاح جاء متأخرا أكثر من عام بسبب تأخر بعض المواد المطلوبة لتجهيز المطعم المتنقل وعدم دخول “التكاتك” الحديثة إلى غزة بعد إغلاق الأنفاق مع مصر. وعن مستقبل المشروع وخدماته، أضاف “سنلبي طلبات الرحلات للمؤسسات والمدارس والجمعيات، ونقول لهم لا تتعبوا أنفسكم بالقدوم إلينا، نحن نأتي إليكم ونطبخ معكم”، لافتا إلى الإقبال الجماهيري والتشجيع الكبير على المشروع الجديد، قائلا “الناس منبهرة من الفكرة لأن هذا أول مطعم متنقل في قطاع غزة”.
