شادي كابلي – صحيفة مكة الإلكترونية
كثفت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة جولاتها الميدانية على محلات بيع اللحوم ومراكز التسويق ،وذلك لقرب شهر رمضان المبارك ،وازدياد الأقبال على الحوم وشراءها من قبل المستهلكين ،واوضح المهندس سعود الحتيرشي مدير عام المسال خان الجولات الميدانية الأخيرة اسفرت عن مصادرة (867) كجم من اللحوم المجمدة المذابة والتى تباع للمستهلك على انها مبردة او طازجه ،كما تم التخلص من بعض الأدوات التى يظهر عليها الصدأ وتستخدم في تجهيز اللحوم وتطبيق لائحة الجزاءات والغرامات البلدية عليها ،ويابع سعادة المهندس عبد السلام مشاط وكيل امين العاصمة المقدسة الجولات المكثفة والخطوات التى تقوم بها إدارة المسالخ في هذا الصدد .
من جهة اخري طالب المهندس الحتيرشي مدير عام المسالخ المواطنين الحرص على على تجنب شراء اللحوم مجهولة المصدر والحوم المجمدة المذابة التى فقدت خصائصها الغذائيه بسبب تكرار عملية التذويب واعادة التجميد من قبل اصحاب المحلات مهيبا بالمستهلكين ايضا الحرص على ذبح أغنامهم في المسالخ الخاضعه لإشراف الأمانة والتى يتم من خلالها الكشف البيطري على المذبوحات لضمان سلامة المستهلك.
