(مكة) – مكة المكرمة
أعلنت الغرفة التجارية والصناعية بمكة المكرمة، عن تنظيم دورة في مبادرة لأصحاب المشاريع الصغيرة والمتوسطة والفود ترك.
وتقدم الدورة في مبادرة الطاهي المثقف، والتي تستهدف أصحاب عربات الفود، والمشاريع الصغيرة والمتوسطة والأسر المنتجة وهواة الطهي.
وتتناول الدورة، مقدمة عن مبادرة الطاهي المثقف، ومهارات الطهي وتقطيع الخضروات واللحوم التي يتحلى بها أمهر الطهاة.
بالإضافة إلى كيفية استخدام السكاكين بمختلف أنواعها، والطهي الجزئي، وأساسيات عن أعمال الحلواني، والصحة العامة والسلامة المهنية وطرق الطهي الكلاسيكي.
